베튼남은 기후 조건과 토양 상태로 인해 다양한 종류의 과일을 생산하는 지역으로, 동남아시아의 중심부에 위치해 있습니다. 베트남은 그 풍부한 문화와 아름다운 경치로 유명하지만, 그만큼이나 다양하고 맛있는 과일들로도 유명합니다. 여행을 가면 꼭 먹어보아야 할 베트남 과일들을 소개하겠습니다.
목차
베트남 과일 종류,베트남 과일 추천
베트남잭프루트 (Mít)
잭프루트는 크게 두 가지 종류로 나뉩니다: 신선한 잭프루트와 설탕 잭프루트. 신선한 잭프루트는 익으면 단맛이 나는데, 고기와 같은 질감을 가지고 있어 고기 대체식으로 사용되기도 합니다. 설탕 잭프루트는 주로 디저트나 간식으로 섭취되며, 달콤하고 풍부한 맛을 가지고 있습니다.
베트남에서는 잭프루트를 다양한 요리에 사용합니다. 신선한 잭프루트는 카리 국수나 쌀국수 등의 음식에 고기 대신 사용되어 차별적인 맛과 질감을 제공합니다. 또한 잭프루트 볶음이나 구이 형태로도 소비됩니다. 설탕 잭프루트는 디저트나 음료로 활용되며, 주스, 스무디, 아이스크림 등으로 변신할 수 있습니다.
잭프루트는 영양가가 풍부한 열매로, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 다양하게 함유하고 있습니다. 그러나 잭프루트의 큰 크기와 딱딱한 겉껍질로 인해 다루기가 어려울 수 있습니다. 잘 처리하고 조리하면 맛있고 건강에 좋은 음식을 만들 수 있습니다.
베트남 용과(Thanh long)
베트남 과일 추천 과일로 “베트남 용과”는 “Thanh long”의 한국어 이름이며, 영어로는 “Dragon fruit”로 알려진 열매입니다. 베트남 용과는 세계적으로 인기 있는 열매로, 주로 아시아 지역에서 재배되고 소비되며, 많은 영양가와 건강상의 이점을 제공합니다.
베트남 용과는 외관적으로 놀랍게도 두 가지 주요 종류로 나뉘는데, 흰색 과육과 붉은색 과육으로 나뉩니다. 흰색 과육 용과는 신선하고 담백한 맛을 가지고 있으며, 붉은색 과육 용과는 약간 더 달콤하고 진한 맛을 지니고 있습니다.
베트남 용과는 낮은 칼로리와 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 다양한 비타민과 미네랄, 식이섬유, 항산화제 등을 포함하고 있어 면역력 강화와 소화 건강 촉진에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 용과는 심혈관 건강을 지원하고 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있습니다.
이 열매는 주로 신선한 상태로 섭취되지만, 주스, 스무디, 요거트와 함께 섭취하거나 샐러드에 넣어 먹을 수도 있습니다. 또한 신선한 용과 외에도, 드라이 용과나 용과 제품도 시장에서 찾아볼 수 있습니다.
베트남 용과는 아시아의 다양한 지역에서 재배되며, 그 외에도 세계 여러 국가에서도 재배되고 있습니다. 그만큼 인기 있는 열매이며 건강에 좋은 선택 중 하나입니다
별 사과 (Star Apple) (Vú sữa)
베트남 과일 이름이 특이한 별 사과”는 “Star Apple”의 한국어 이름이며, 베트남어로는 “Vú sữa”로 불립니다. 이 열매는 열대 지방에서 자라며, 이름 그대로 별 모양의 절단면을 가지고 있어 특이한 외모를 가지고 있습니다.
별 사과는 외부에서는 두꺼운 피부로 둘러싸여 있으며, 내부에는 부드러운 과육이 들어있습니다. 이 열매는 신선하게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 주스나 스무디 형태로 가공하여 마시는 등 다양한 방식으로 소비될 수 있습니다.
과육은 주로 흰색이나 연두색을 띠는데, 당도가 높고 부드럽게 식감이 나타나는 것이 특징입니다. 그러나 씨앗이 포함되어 있어 먹을 때 조심해야 합니다.
별 사과는 비타민 C와 식이섬유를 비롯한 여러 가지 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 열매 전체를 섭취할 때 씨앗을 제거하거나 조심해서 먹는 것이 중요합니다.
별 사과는 열대 지역에서 주로 자란다는 점을 감안하여, 해당 지역에서 가장 많이 소비되며 재배됩니다.
망고스틴 (Măng cụt)
베트남 과일 종류중 망고스틴”은 열대 지역에서 자라는 과일로, “Mangosteen”으로 영어로 불립니다. 이 과일은 동남아시아 지역을 비롯하여 많은 열대 지역에서 재배되며, 달콤하고 고소한 맛을 가지고 있어 많이 섭취되는 열매 중 하나입니다.
망고스틴의 특징은 단단한 외피와 내부에 부드러운 과육이 들어있는 것입니다. 외피는 두꺼운 피부로 둘러싸여 있으며, 내부에는 주로 4~8개의 세그먼트로 나뉜 부드러운 과육이 들어있습니다. 과육은 달콤하고 산뜻한 맛을 가지며, 감미로운 향기가 특징입니다.
망고스틴은 비타민 C, 식이섬유, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 비타민 C는 면역 시스템 강화와 콜라겐 생성에 필요한 영양소이며, 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
망고스틴은 주로 신선한 상태로 소비되며, 겉껍질을 열어 내부의 과육을 먹는 것이 일반적입니다. 다만 외부의 딱딱한 피부와 내부의 과육을 분리하는 것이 다소 어려울 수 있어 주의가 필요합니다. 또한 망고스틴은 주스나 스무디 형태로 가공하여 섭취하는 경우도 있습니다.
두리안 (Sầu riêng)
“두리안”은 “Durian”으로 알려진 열매로, “Sầu riêng”이라고도 불립니다. 두리안은 남동아시아 지역에서 주로 재배되며, 독특한 특성을 가지고 있는 열매로 알려져 있습니다.
두리안은 큰 크기와 가시가 많이 있는 겉껍질로 둘러싸여 있습니다. 겉껍질을 열면 내부에는 큰 씨앗들로 둘러싸인 크리미하고 부드러운 과육이 들어있습니다. 이 과육은 특이한 냄새와 독특한 맛을 가지고 있는데, 사람들의 반응이 분분합니다. 두리안의 향기는 좋아하는 사람들에게는 감미롭고 맛있게 느껴질 수 있지만, 다른 사람들에게는 강한 냄새로 느껴질 수 있습니다.
두리안은 영양가가 높은 열매로, 탄수화물, 단백질, 지방, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 다양하게 함유하고 있습니다. 그러나 칼로리가 비교적 높고 지방 함량도 높아 조심해서 섭취하는 것이 좋습니다.
두리안은 주로 신선한 상태로 소비되며, 아이스크림, 케이크, 과일 샐러드 등으로 가공되어 먹는 경우도 있습니다. 또한 두리안의 씨앗은 볶아 먹거나 요리 재료로 활용되기도 합니다.
두리안은 그 독특한 특성 때문에 “사랑하는 사람들에게는 천국의 맛, 싫어하는 사람들에게는 지옥의 냄새”라는 표현으로 묘사되기도 합니다.
구아바 (Ổi)
“구아바”는 “Guava”로 알려진 열매로, 베트남어로는 “Ổi”라고 불립니다. 구아바는 열대 및 아열대 지역에서 재배되며, 다양한 종류와 맛을 가지고 있어 인기 있는 열매 중 하나입니다.
구아바의 외관은 다양한 종류에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 구아바는 둥글거나 오랜 모양을 가지며, 겉은 두꺼운 피부로 둘러싸여 있습니다. 피부는 종류에 따라 녹색, 노란색 또는 붉은색일 수 있습니다. 내부에는 부드러운 과육과 많은 작은 씨앗들이 들어있습니다.
구아바의 과육은 산뜻하고 달콤한 맛을 가지며, 과육을 직접 먹거나 주스, 스무디, 잼 등으로 가공하여 소비됩니다. 구아바의 맛과 질감은 다양한 음식 및 음료에 사용하기에 적합합니다.
구아바는 비타민 C, 식이섬유, 비타민 A, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 주며, 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 콜라겐 생성에 필요한 영양소입니다.
리 (Vải)
“리”는 “Lychee”로 알려진 열매로, 베트남어로는 “Vải”로 불립니다. 리는 열대 지역에서 자라며, 달콤하고 상쾌한 맛을 가지고 있는 열매로 알려져 있습니다.
리는 외부에는 두꺼운 겉껍질로 둘러싸여 있으며, 겉껍질을 벗기면 내부에는 반투명한, 부드러우면서도 고소한 과육이 들어있습니다. 과육은 주로 큰 씨앗 하나를 중심으로 둘러싸여 있는 형태를 가지고 있습니다. 리의 맛은 달콤하면서도 상쾌하며, 특유의 향기도 있어 많이 즐겨먹는 열매 중 하나입니다.
리는 비타민 C, 비타민 B6, 식이섬유 등을 비롯한 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 항산화 효과를 제공하는 데 도움을 주며, 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
리는 주로 신선한 상태로 섭취되며, 겉껍질을 벗긴 후 과육을 직접 먹는 것이 일반적입니다. 또한 리는 주스, 스무디, 디저트 등으로도 가공하여 소비될 수 있습니다. 다양한 요리에도 사용되며, 맛과 향기로 여러 음식에 특별한 맛을 더할 수 있습니다.
용안(Nhãn)
“용안”은 “Longan”으로 알려진 열매로, 베트남어로는 “Nhãn”이라고 불립니다. 용안은 동남아시아 지역을 비롯하여 열대 및 아열대 지역에서 재배되며, 달콤하고 고소한 맛을 가지고 있어 많이 섭취되는 열매 중 하나입니다.
용안은 외부에는 얇은 투명한 피부로 둘러싸여 있으며, 내부에는 주로 큰 씨앗 하나를 중심으로 과육이 둘러져 있습니다. 과육은 투명하고 젤리와 같은 질감을 가지며, 달콤하면서도 상큼한 맛을 지니고 있습니다.
용안은 비타민 C, 비타민 B, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템 강화와 항산화 효과를 제공하며, 칼륨은 체액 균형을 유지하고 심박수를 조절하는 데 도움을 줍니다.
용안은 주로 신선한 상태로 섭취되며, 겉피를 벗겨 내부의 과육을 먹는 것이 일반적입니다. 또한 주스, 스무디, 디저트 등으로 가공하여 소비되기도 합니다. 용안은 맛이 달콤하고 상큼하며, 열매 전체의 크기가 작아 휴대하기도 편리하여 간식으로도 적합합니다.
베트남 패션 프루트 (Chanh leo)
“베트남 패션 프루트”는 “Chanh Leo”로 알려진 열매입니다. 하지만 “패션 프루트”는 일반적으로 “Passion Fruit”로 표현되는 과일을 뜻합니다. “Chanh Leo”는 베트남어에서 “Passion Fruit”를 나타내는 것으로 생각됩니다.
패션 프루트는 다양한 종류가 있으며, 주로 작고 둥글거나 길쭉한 모양을 가지고 있습니다. 외부는 겉껍질로 둘러싸여 있으며, 내부에는 과육과 작은 씨앗들이 들어있습니다. 패션 프루트는 주로 씨앗들을 둘러싸고 있는 산뜻한, 젤리와 같은 질감을 가진 과육을 특징으로 합니다.
패션 프루트는 맛과 향기가 강한 특징을 가지고 있으며, 당도와 산미를 가진 것도 특징입니다. 주로 신선한 상태로 섭취되며, 젤리, 주스, 스무디, 디저트 등으로 가공하여 소비되기도 합니다. 또한 패션 프루트의 특이한 외관과 맛으로 다양한 요리나 음료에 특별한 맛과 향을 더할 수 있습니다.
패션 프루트는 비타민 C, 식이섬유, 비타민 A, 칼륨 등을 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 콜라겐 생성에 필요한 영양소이며, 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
사보틸라 (Hồng xiêm)
“사보틸라”는 “Sapodilla”로 알려진 열매로, 베트남어로는 “Hồng xiêm”이라고 불립니다. 사보틸라는 열대 지방에서 자라며, 달콤하고 부드러운 맛을 가지고 있는 열매입니다.
사보틸라의 외관은 다양한 모양과 크기를 가질 수 있지만, 일반적으로는 둥글거나 타원형을 하고 있습니다. 외부는 얇은 피부로 둘러싸여 있으며, 내부에는 주로 겉보다는 어둡고 부드러운 과육이 들어있습니다.
사보틸라의 과육은 고소하고 달콤한 맛을 가지며, 젤리와 비슷한 부드러움을 갖고 있습니다. 먹을 때는 겉피를 벗기고 내부의 과육을 먹는 것이 일반적입니다. 사보틸라는 주로 신선한 상태로 섭취되며, 디저트로 먹거나 주스, 스무디 등으로 가공하여 소비하기도 합니다.
사보틸라는 비타민 C, 식이섬유, 비타민 E, 비타민 K, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 주며, 비타민 C는 면역 시스템을 강화하고 콜라겐 생성에 필요한 영양소입니다.
자바애플 (Roi)
자바애플은 비타민 C, 식이섬유, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템 강화와 항산화 효과를 제공하며, 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
람부탄 (Chôm chôm)
“람부탄”은 “Rambutan”으로 알려진 열매로, 베트남어로는 “Chôm chôm”이라고 불립니다. 람부탄은 열대 지방에서 자라며, 과육은 달콤하고 상큼한 맛을 가지고 있으며, 외관은 독특한 모습을 갖고 있습니다.
람부탄의 특징은 뾰족한 가시로 둘러싸여 있는 겉껍질로 둘러싸여 있다는 것입니다. 겉껍질을 벗기면 내부에는 주로 1개의 씨앗을 둘러싸고 있는 부드러운 과육이 들어있습니다. 이 과육은 달콤하면서도 산미를 가지고 있으며, 신선한 상태에서 섭취할 때 가시를 제거하는 것이 중요합니다.
람부탄은 비타민 C, 비타민 A, 식이섬유, 철분 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다. 비타민 C는 면역 시스템 강화와 항산화 효과를 제공하며, 비타민 A는 눈 건강을 지원하고 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
람부탄은 주로 신선한 상태로 먹히며, 겉껍질을 벗겨 내부의 과육을 먹는 것이 일반적입니다. 람부탄의 맛과 향기는 다양한 음식 문화에서 인기가 있으며, 주스나 스무디, 디저트 등으로도 가공하여 소비되기도 합니다.
커스터드 애플(Na)
“커스터드 애플”은 “Custard Apple”로 알려진 열매입니다. 베트남어로는 “Na”로 불립니다. 커스터드 애플은 열대 지방에서 자라며, 달콤하고 부드러운 맛을 가지고 있는 열매 중 하나입니다.
커스터드 애플의 외관은 다양한 모양을 가지지만, 일반적으로는 둥글거나 타원형을 하고 있습니다. 겉껍질은 조금 거칠고 얇은 피부로 둘러싸여 있으며, 내부에는 부드러운 과육과 작은 씨앗들이 들어있습니다. 과육은 달콤하면서도 고소한 맛을 가지며, 맛과 질감이 커스터드(생크림)와 유사하여 이름이 붙여진 것입니다.
커스터드 애플은 주로 신선한 상태로 소비되며, 겉피를 벗기고 내부의 과육을 직접 먹는 것이 일반적입니다. 또한 주스나 스무디, 디저트 등으로 가공하여 소비하는 경우도 있습니다. 과육은 식사 후 디저트나 간식으로 먹히며, 다양한 방식으로 조리할 수 있습니다.
비타민 C가 정말이지 매우 풍부합니다. 반려지 혹은 슈가애플이라고도 알려진 이 과일은 비타민 C뿐만 아니라 A도 풍부하고 마그네슘도 많이 함유하고 있기 때문에 근육피로에 굉장히 도움이 됩니다. 단, 씨앗에 독성이 있기 때문에 절대로 섭취하시면 안된다는 점만 명심하세요.
암바렐라 (Quả cóc)
암바렐라는 베트남 사람들이 자주 먹는 과일입니다. 또 베트남 요리의 필수 구성 요소입니다.
덜익은 암바렐라는 일반적으로 녹색이며 가시성이 있습니다. 중심부에는 섬유질의 씨앗이 들어 있습니다. 과일은 완전히 익으면 연한 노란색이 됩니다. 살은 매우 바삭하며 달콤하고 신맛이 납니다.
껍질을 벗기고, 잘라서 씨를 제거합니다. 현지 베트남인은 보통 소금을 찍어 먹습니다.
암바렐라는 비타민 C, 비타민 B6, 식이섬유, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템 강화와 항산화 효과를 제공하며, 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
스타프루트 (Khế)
“스타프루트”는 “Star Apple”로 알려진 열매로, 베트남어로는 “Khế”로 불립니다. 스타프루트는 열대 지역에서 재배되며, 겉껍질 아래에 숨어 있는 과육은 달콤하고 부드러운 맛을 가지고 있습니다.
스타프루트는 주로 신선한 상태로 섭취되며, 겉피를 벗기고 내부의 과육을 직접 먹는 것이 일반적입니다. 또한 주스, 스무디, 디저트 등으로 가공하여 소비하는 경우도 있습니다. 스타프루트의 과육은 식사 후 간식이나 디저트로 자주 먹히며, 다양한 방식으로 조리할 수 있습니다.
스타프루트는 비타민 C, 식이섬유, 비타민 A, 칼슘 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 면역 시스템 강화와 항산화 효과를 제공하며, 식이섬유는 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
랑삿(Dâu da đất)
랑삿은 맛이 달콤하고 상큼한 특징을 가지고 있는 열매입니다. 이 열매는 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
랑삿의 영양소
비타민 C: 면역 시스템 강화와 콜라겐 생성에 도움을 줍니다.
비타민 K: 혈액 응고 및 골건강에 중요한 역할을 합니다.
비타민 E: 항산화 효과를 제공하여 세포 손상을 방지합니다.
식이섬유: 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
철분: 적혈구 생성과 혈액순환에 중요한 역할을 합니다.
칼륨: 체액 균형과 심장 건강을 지원합니다.
랑삿을 먹는 방법
신선한 랑삿을 먹을 때: 외부 피부를 부드럽게 눌러 열어보면 과육을 발견할 수 있습니다. 겉피를 깨끗이 벗긴 후 과육을 먹습니다. 씨앗들이 작고 딱딱한 편이기 때문에 먹을 수 없으므로 주의해야 합니다.
랑삿 주스나 스무디로 먹을 때: 겉피를 벗기고 과육을 믹서기에 넣어 주스나 스무디로 만들어 섭취할 수 있습니다. 필요에 따라 물이나 우유, 얼음과 함께 블렌딩하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
요거트와 함께 먹을 때: 랑삿을 썬 후 요거트와 함께 먹으면 건강한 스낵로서 섭취할 수 있습니다. 달콤한 요거트와 잘 어울릴 것입니다.
디저트나 잼으로 가공할 때: 랑삿을 설탕이나 천연 감미료와 함께 가공하여 디저트나 잼으로 사용할 수 있습니다. 이렇게 가공된 랑삿은 다양한 디저트나 빵에 사용할 수 있습니다.
포멜로 (Bưởi)
“포멜로”는 “Pomelo”로 알려진 열매로, 베트남어로는 “Bưởi”로 불립니다. 포멜로는 큰 크기와 상큼한 맛을 가지고 있는 시트러스 과일로, 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋습니다.
포멜로의 영양소
비타민 C: 면역 시스템을 강화하고 콜라겐 생성에 도움을 줍니다.
비타민 A: 눈 건강을 지원하며 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
식이섬유: 소화 건강을 촉진하고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다.
팟래스륨: 체액 균형과 심장 건강을 지원합니다.
포멜로를 먹는 방법
외부 피부 벗기기: 포멜로의 겉피는 두껍고 경직되어 있습니다. 처음에 겉피를 벗길 때는 손으로 뜯거나 칼로 주의해서 벗겨야 합니다.
과육 쪼개기: 겉피를 벗긴 후에는 포멜로를 큰 씨앗들로 나누어집니다. 이 씨앗을 조심스럽게 분리하면, 식탁에서 더 편하게 먹을 수 있습니다.
과일 쪼개기: 포멜로의 씨앗을 제거하면, 각각의 셰이브드 부분을 손으로 쉽게 나눌 수 있습니다. 각 셰이브드 부분은 조그만 구역으로 나뉘어져 있으며, 이를 쉽게 떼어낼 수 있습니다.
생으로 먹기: 포멜로는 신선한 상태에서 바로 먹을 수 있습니다. 새콤하고 상큼한 맛을 느낄 수 있으며, 신선한 상태에서 먹는 것이 가장 간편한 방법입니다.
주스로 만들기: 포멜로를 주스로 만들어도 맛있게 먹을 수 있습니다. 주스 메이커를 사용하거나 손으로 직접 간을 짜는 방법을 통해 주스를 만들 수 있습니다.
요거트와 함께 먹기: 포멜로 셰이브드를 요거트 위에 올려 먹으면, 달콤하고 신선한 맛을 더욱 즐길 수 있습니다.